なるみのブログ

月収9万円パートタイマーの節約、工夫など

【愛用の品~食品編~】油は太白ごま油の小さい瓶にしています

我が家で使用している食用油は、オリーブ油、ごま油、太白ごま油の3種類。

 今回はサラダ油として使用している太白ごま油について書きます。

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【食材管理】しめじは冷蔵保存で5日間くらい保存できます

しめじは冷凍すると臭くなり、食感もだいぶ変わってしまうので、

冷蔵保存する事にしました。

買ってきたまま保の状態で野菜室に入れていると、

水分が出てきて数日で傷んでしまうので、

色々試して、

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長く保存できる方法を見つけました。

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【節約レシピ】生鮭のアラでちゃんちゃん焼き風を作ってみた

先日、1パック150円で購入した生鮭のアラ。

切り身ではなく、アラなので細かいし、骨もあるので、

アラ感がごまかせる、ちゃんちゃん焼き風を作ることにしました。

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【食材管理】生しいたけは冷凍が良い感じ

生しいたけは色々な料理に使えて、うま味も出て重宝するので、常備しています。

生のままだとすぐ傷むので、冷凍か乾燥して干し椎茸にして保存しています。

今回は冷凍方法についてご紹介します。

 

新鮮そうなものが1パック100円くらいで売っていたら買います。

今回は業務スーパーで2パック100円!でした。

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【食費節約】魚はアラも活用する

タンパク質源の主菜は、肉と魚をバランスよく食べたいので、週に1、2回は夕食の主菜を魚にするようにしています。

 

お刺身は価格が高めなのと、夫が上司に飲みに誘われて、急に夕食不要になることがあり、買ってしまってそうなると無駄になってしまうので、買いません。

(時々、休日に手巻き寿司をやるときは買います)

 

よく買うのは、1枚68円か88円のアジの干物、1切れ120円の塩鮭(カマの部分限定)、

1尾98円くらいの解凍さんま、1尾58円生の真イワシ、1枚100円の塩サバ です。

そして、上記プラス「アラ」を活用しています。

 

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【食費節約】無駄のない炊飯方法

我が家では夜に夕食分と翌日の朝食分の炊飯をしています。

はじめは、米の軽量カップで計っていましたが、

ちょっと余ってしまったりして、冷凍するほどでもないし

なんかもっとすっきり食べきりたい。と思い、いろいろ考えた末、

食べるごはんの量を決めて、計算で必要な米の量を換算する方法にたどり着き、

無駄のない炊飯が実現しました。

 

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